中国菜名(中英对照）

猪牛肉类Meat 

1.酸甜咕噜肉Sweet & Sour Pork 

2.菜远炒排骨Spareribs w/ Tender Green 

3.豉椒排骨Spareribs w/ Black Bean Sauce 

4.凉瓜炆排骨Bitty Melon Spareribs 

5.京都骨Peking Spareribs 

6.椒盐排骨Pepper Salt Spareribs 

7.豉椒焖排骨Spareribs w/ Black Bean, Pepper 

8.菜远炒牛肉Broccoli Beef 

9.凉瓜炒牛肉Bitty Melon Beef 

10.黑椒牛仔骨Black Pepper Short Rib 

11.椒盐牛仔骨Pepper Salt Short Rib 

12.中式牛柳Chinese Style Beef 

13.四川牛肉Szechuan Beef 

14.干扁牛柳丝String Beef 

15.柠檬牛肉Lemon beef 

16.麻婆豆腐Mar-Boh Tofu 


煲仔类Clay Pot Style 

1.北菇海参煲Mushroom Sea Cucumber Duck Feet 

2.诸诸滑鸡煲Chicken Clay Pot 

3.鸡粒咸鱼茄子煲Salt Fish Chicken Egg Plant Clay Pot 

4.粉丝虾米杂菜煲Rice Noodle Vegetables Clay Pot 

5.罗白牛腩煲Beef Stew w/ Turnip Clay Pot 

6.支竹羊腩煲Dry Tofu Lamb Clay Pot 

7.火腩生豪煲Roast Pig Oyster Clay Pot 

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